El Subcomité  "Acreditación de Laboratorios de Microbiología de Alimentos"  se creó el 3 de agosto de 2000, en el marco de la División de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (DAMYC), del Grupo de Trabajo formado por iniciativa del Comité Organizador. del "VI Congreso Latinoamericano de Microbiología de Alimentos" y del "I Encuentro Hispano-Latinoamericano de Microbiólogos de Alimentos" en noviembre de 2000, Buenos Aires - Argentina, (Microal 2000).
Este Grupo estaba conformado por profesionales que trabajan en el área de control de calidad microbiológica de alimentos pertenecientes a instituciones oficiales y privadas en Argentina, Uruguay y España.


Los objetivos del subcomité son:

a) Actualizar permanentemente los diversos aspectos relacionados con la acreditación de laboratorios de microbiología de alimentos.
b)  Proporcionar información sobre este tema a quienes lo soliciten.